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微波解凍是一種新型的、適應發展潮流的解凍方式，通過高功率密度的915MHz微波穿透肉製品，保證解凍後溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間，解凍後顏色、營養成分和鮮肉相比基本無變化，並且實現連續化生產，是目前最佳的肉製品解凍方式
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